Manteiga Aromatizada

Ingredientes

- Manteiga integral sem sal: 500 gramas

- Salsa fresca picada: 60 gramas

- Pimenta Caiena: QB

- Limão taiti ( suco): 01 unidade

- Sal refinado: QB

Utensílios:

Tábua, Faca de Chef, Faca de Legumes, Espremedor de Suco, 1 Bowl, 1 Espátula de Silicone, Filme Plástico

Modo de Preparo:

Faça a mise en place.

Preparar a manteiga composta. Acrescentar o suco de limão e temperar com sal e pimenta do reino.

Misturar a manteiga em ponto de pomada a salsa finamente picada.

Enrolar em filme plástico, formando um cilindro. Levar para gelar até ficar bem firme.