Antepasto de Pimentão

- Preparo de receita: antepasto de pimentão

- Ingredientes:

Alho: 5 dentes

Pimenta Calabresa seca inteira:

Manjericão fresco: Q.B. maço

Azeite de oliva extra virgem: 150ml

Aceto Balsamico: 50ml

Sal refinado: Q.B. g

- Utensílios:

Tabua, faca de chef, faca de legumes, 1 bowl, 1 recipiente

- Modo de Preparo:
Cortar o majerição em chiffonade;
Fazer um vinagrete com azeite balsâmico, sal e azeite;
Temperar o pimentão com a pimenta calabraza
Alho finamente picado, as folhas de manjericao e cobrir com o vinagrete.